鳥肉のパエリヤ

今日、両親が鳥肉のパエリヤを作りました。【うさぎの肉を使わなかったこと以外はバレンシア風のパエリアです 】

1. まず、材料を準備する。

• インゲン
  

• 白いんげん豆
  -
  
• 刻んだにんにくとトマトのみじん切り

• 鳥の肉 (ウサギの肉とか)
  
  
• ローストした赤ピーマン (少しだけ)

2. 通常の鍋に、白いんげん豆 を水で煮る。柔らかくなるまで。インゲンも。

3. オリーブオイルで肉を炒める。オイルに少しのサフランを追加する

4. 大きな鍋に、炒めた鳥の肉と、刻んだにんにくとトマトのみじん切りと、煮た白いんげん豆とインゲン と、塩とサフランとローストした赤ピーマンを入れる。水と塩とサフランを追加する。そのあと、煮込むする。

一人あたりの米100グラム = 水の200ミリリットル。 写真のは8人分のためのパエリヤです。

5. パエリヤの鍋に少しのオリーブオイルを入れる。

6. パエリヤの鍋に前の全部の材料を入れる。

7. パエリヤの鍋に少しのオリーブオイルを入れる。10分間ぐらい煮込むする。

8. そのあとでこめを入れる。クロス状でいい。

9. 15分間ぐらい煮込む

もうパエリヤ見える！

最後の仕上げとしてローズマリーを追加します。

そのあとで布でカバーする。10分間ぐらい。従って、パエリアは、ローズマリーの風味がかかる。もっと美味しくになる。

やった！


レモンを添えると美味しくなる！